Fromageries de la Trappe
Le Timanoix mit Walnusslikör
Sehr feiner Käse mit Walnuss-Aroma aus dem Perigord. Das Einreiben mit Walnuss-Likör verleiht ihm sein einzigartig-nussiges Aroma und seine charakteristische braune Farbe.
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Schon seit dem Jahr 1868 verarbeiten die Trappisten in der Abtei von Echourgnac im Périgord die Milch der Bauern in der ganzen Umgebung. Damals wie heute stellen sie daraus in Handarbeit ihren hervorragenden Käse her, der auf der ganzen Welt ebenso bekannt wie begehrt ist.
Der exquisite Geschmack und der feine Geruch des Trappe Echourgnac oder auch Le Timanoix kommt von erlesenem Walnuss-Likör. Er verleiht dem Käse sein einzigartig-nussiges Aroma. Während seiner zweimonatigen Reifezeit wird der Käse immer wieder mit dem Likör eingerieben, so erhält er auch seine schöne dunkelbraune Farbe.
StandardfrischeJa
ZertifikatFrisch
Käse-ArtSchnittkäse
LandFrankreich
Fettgehalt % i.Tr.50%
ZutatenSchnittkäse aus Kuhmilch hergestellt mit Nusslikör verfeinert. Weitere Zutaten: Nusslikör, Farbstoff E 150 d, Konservierungstoff: E 235, E 1105. Rinde mit Natamycine behandelt (E235). Enthält Schalenfrüchteerzeugniss und Eierzeugniss. Mindestens 50% Fett i. Tr.
UrsprungstierKuh
MilchbehandlungRohmilch
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung8 Tage
Geschmackmild, nussig
AromaWalnuss
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung5 Tage
Artikelnummer
1000384101
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