Frische Bio Kartoffelsuppe mit Kardamom

Im Alltag gesund essen, schnell zubereiten und dabei noch auf Bio-Qualität und Frische achten? Das scheint oftmals ein Ding der Unmöglichkeit, denn auch vermeintlich fertige Salate, Tiefkühlkost oder Fertiggerichte mit mehr Zusatzstoffen als Vitaminen sind weder lecker noch gesund.

Diese frische Kartoffelsuppe in Bio-Qualität ist raffiniert mit Kardamom verfeinert. Frisch gekochter Gemüsefond aus Wasser, Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln bildet die Basis für diese wärmende Suppe. Kartoffeln, Blumenkohl und Zwiebeln  werden mit fein gemahlenem Kardamom und indischem Garam Marsala zum exquisiten Geschmackserlebnis!

"Des Deutschen liebste Knolle – die Kartoffel – hier untypisch kombiniert mit der frischen Würze des Kardamom. Von Meisterhand perfekt dosiert, sorgt er für belebenden Genuss." Sandra Janotta-Roggenkamp

Roggenkamp Organics hat geschafft was zwar einfach und naheliegend – und uns bisher trotzdem nicht begegnet ist: köstliche Suppe ausschließlich aus frischen Zutaten herzustellen – ganz so wie zu Hause. Es kommen nur wirklich frische Zutaten in den Suppentopf, alle aus kontrolliert regionalem ökologischen Anbau, keine Zusatzstoffe, Aromen, Geschmackverstärker oder sonstige Stoffe die wir in unserem Mittagessen nicht haben möchten.

Mit viel Liebe, Zeit und Aufmerksamkeit werden bei Roggenkamps Gemüse geputzt, Fond angesetzt, Kräuter gehackt und Gewürze gemahlen. Die Verarbeitung aller Zutaten für die Gourmet-Suppen erfolgt unter demselben Dach. Die Rezepte für die fantastischen Suppen-Sorten stammen von den preisgekrönten Spitzenköchen Achim Schwekendiek (Schlosshotel Münchhausen), Thomas Bühner (Restaurant La Vie) und Iris Bettinger (vom Feinschmecker Magazin zur "Aufsteigerin des Jahres" gewählt). So entstehen nicht nur Bio-Suppen – sie haben auch echtes Gourmet-Niveau!

Und noch etwas ist an diesen Kreationen wirklich innovativ: als eines der ersten deutschen Unternehmen nutzt die Roggenkamp Organics das "Cook & Chill"-Verfahren zur Haltbarmachung der Suppen. Nach dem Kochen werden die kostbaren Gemüse-Suppen schnellstmöglich auf unter 3° Celsius gekühlt – so halten sie dann bis zu 3 Wochen frisch.

So viel Qualität bei Zutaten und Zubereitung – das sieht man nicht nur, das riecht und schmeckt man auch. Kosten Sie diese fantastischen Bio-Gourmet-Suppen und Sie werden schon beim ersten Löffel überzeugt sein!
Auch Lebensmittel Praxis ist begeistert: Roggenkamp Organics wurde zur Biomarke des Jahres 2009 gewählt!

Tipps zu Zubereitung:
Erhitzen Sie die Suppe in einem Topf auf dem Herd unter ständigem Rühren langsam erhitzen bis sie verzehrfertig ist. Zur Bereitung in der Mikrowelle legen Sie den Deckel öffen auf den Behälter. Kurz erhitzen, umrühren und erneut erhitzen. Anschließend umrühren, einen Moment stehen lassen und dann servieren.

Klicken Sie hier und entdecken Sie die anderen Sorten der Roggenkamp Suppen.

„Gutes Essen – Gute Taten“

Roggenkamp Organics ist nicht „nur“ der Hersteller von exquisiten Gourmetsuppen in Bio-Qualität. Sowohl im Unternehmertun als auch mit seinen Produkten beschreitet die Familie Roggenkamp ganz neue Wege. Als ehemaliger Investmentbanker in London, New York und Tokio hat Stefan Roggenkamp nach einer schweren Demenzerkrankung in seiner Familie beschlossen eine Stiftung zu gründen. Die Deutsche Demenz Stiftung - Vergissmeinnicht versucht diese Lücke zu schließen, die in unserer Gesellschaft oftmals leider offenbleibt: Sie unterstützt Angehörige bei der Pflege ihrer dementen Familienmitglieder und schafft bezahlbare Pflegeeinrichtungen.

Die Idee zu Roggenkamp Organics entstand bei den Planungen zur Errichtung der Stiftung. Die Roggenkamp Organics AG bildet als einer der ersten Social Entrepreneurs Deutschlands den Kern des Fundraisings der Stiftung "Deutsche Demenz Stiftung - Vergissmeinnicht". Die Stiftung wurde im Februar 2007 von der Roggenkamp Organics AG errichtet, und die Gewinne des Unternehmens werden zum Teil an die Stiftung abgeführt. So kann die Stiftungsarbeit langfristig und kontinuierlich durch den Verkauf der Produkte unterstützt werden, und Aufmerksamkeit für die Stiftung geschaffen werden. Von Beginn an wurde das Unternehmen Roggenkamp Organics AG als Teil des Stiftungs-Projekts geplant.

Auch die Zusammenarbeit mit Lieferanten und Partnern ist beim Familienbetrieb der Roggenkamps stets durchdacht, nachhaltig und wenn möglich mit regionalem und sozialem Engagement. Da ist selbstverständlich, dass alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau stammen, Gemüse von Landwirten aus der Region verarbeitet wird und gemeinnützige Projekte gefördert und unterstützt werden. Kaum mehr erwähnt werden muss an dieser Stelle dass die Produkte natürlich frei sind von jeglichen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern, Bindemitteln oder anderen Stoffen die man zu Hause beim Kochen nicht verwendet.
Kein Wunder also, dass die Roggenkamp Organics von Lebensmittel Praxis zur Bio-Marke des Jahres 2009 gewählt wurde!