Schnittkäse
Mit einem Schnitt
Schnittkäse lässt sich - wie der Name schon sagt - leicht in Scheiben schneiden. Nach einer vier- bis sechswöchigen Reife ist Schnittkäse etwas weicher als Hartkäse. Dadurch lässt er sich besser schneiden. Schnittkäse wird vielfältig verwendet: Als Brotbelag, gewürfelt in Salaten oder zum Gratinieren von Speisen.
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